后勤管理是大中型企事業單位管理方法中的基本性與保障性住房工作中，而食堂是當代企事業單位管理方法后勤管理不可或缺的主要一部分。后勤管理食堂管理怎樣，針對維護保養企業的可靠平穩，服務項目員工，提升 職工福利等具備積極意義。現階段很多的大中型企事業單位食堂都采用東莞大型食堂承包的方法，將食堂承攬給專做東莞大型食堂承包管理公司。
怎么會發生那樣的發展趨勢呢？
東莞大型食堂承包更技術專業。在之前食堂由企業自身經營時，經常產生食品類種類單一，不可以達到職工口感，食品衛生安全情況不太好，食堂職工很難監管等許多難題。正所謂術有專攻，把食堂業務外包給食堂承包商后，其現代化的食堂管理，讓企業只需派食堂觀察員監管食堂情況，有任何的不滿意或無法到達衛生要求的地區，均能夠讓東莞大型食堂承包商整頓，進而使食堂管理一步到位，緩解了企業管理方法上的壓力，能夠 把大量的精神投放到經營中去。
降低成本食堂由企業自身經營，除開會在監管上變得困乏，每日都需要購置原料，不利企業資產的資金周轉，乃至有的食堂在虧本經營，并且耗費人力資源，職工工資，商業保險，酒店住宿，購置這些各層面都需要自已處理。把企業食堂交到有餐飲管理服務閱歷豐富的東莞大型食堂承包，在高效率，存放，購置，制造都是有完善的工作經驗，能從物資采購，生產制造，經營各個領域完成成本費用的優，大大的緩解企業的資產工作壓力。
提升 職工的餐飲業品質；東莞大型食堂承包商有專業性的主廚，高級營養師團隊，對菜單欄規范化，確保菜式豐富多彩，營養成分均衡等領域要好于企業直營食堂在企事業單位愈來愈認可食堂承攬能夠 好的確保食品衛生安全難題，確保職工的生活質量的今日。